Ingredientes para realizar sua receita:
6 bifes de contrafilé ou alcatra
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos
Farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo para fritar
1 xícara de molho de tomate
200 g de muçarela fatiada
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta.
- Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha.
- Disponha os bifes fritos em um refratário, cubra com o molho de tomate e as fatias de muçarela.
- Polvilhe parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até gratinar.
- Sirva com arroz branco e batata frita.
