Ingredientes
- 500 g de camarão, lula e mexilhão
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro ou cheiro-verde a gosto
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
- Tempere os frutos do mar com sal, pimenta e limão.
- Refogue a cebola e o alho no azeite.
- Acrescente os tomates e o extrato de tomate e cozinhe até formar um molho.
- Coloque os frutos do mar e cozinhe por cerca de 4 minutos.
- Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 3 minutos.
- Finalize com coentro ou cheiro-verde.
