6 maçãs médias, descascadas, sem sementes e fatiadas
1 colher de sopa de suco de limão
3/4 de xícara de açúcar branco
1/4 de xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de canela em pó
1/4 de colher de chá de noz-moscada
1/4 de colher de chá de sal
Massa para torta (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo batido (para pincelar)
Instruções:
Preaqueça o forno a 190°C.
Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão.
Em outra tigela, misture o açúcar branco, açúcar mascavo, farinha, canela, noz-moscada e sal. Acrescente essa mistura às maçãs fatiadas e mexa bem para cobri-las.
Abra a massa para torta e forre uma forma de torta.
Despeje o recheio de maçã sobre a massa.
Coloque pedacinhos de manteiga por cima do recheio.
Cubra a torta com a segunda porção de massa ou faça um padrão de tiras.
Pincele a superfície da torta com o ovo batido.
Asse no forno preaquecido por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio borbulhando.
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.
