Ingredientes para fazer sua Moqueca
800g de postas de peixe (badejo, cação ou outro de sua preferência)
1 cebola fatiada
1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho fatiados
2 tomates picados
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê
Coentro a gosto
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de páprica
1 dente de alho amassado
Passo a passo para fazer sua receita
- Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue o alho até dourar.
- Adicione a cebola, os pimentões e os tomates, refogando por cerca de 5 minutos.
- Acrescente as postas de peixe sobre os vegetais e regue com o leite de coco.
- Polvilhe a páprica e adicione o coentro.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até o peixe estar macio e cozido.
- Sirva com arroz branco e farofa.
