Ingredientes para fazer seu Bolinho
500 g de bacalhau dessalgado
500 g de batatas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Salsa picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
2 ovos
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Passo a Passo para fazer sua receita:
- Preparo do Bacalhau:
- Cozinhe o bacalhau em água até ficar macio. Escorra e desfie.
- Cozinhe as batatas, amasse-as e reserve.
- Refogado:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o bacalhau desfiado, a salsa, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
- Mistura:
- Em uma tigela, misture o bacalhau refogado com as batatas amassadas e os ovos até formar uma massa homogênea.
- Modelagem:
- Forme bolinhos com a massa e passe na farinha de rosca.
- Fritar:
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva.
