Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 cenoura em cubinhos
- 1 xícara de ervilha (pode ser congelada)
- 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 4 xícaras de água quente
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a cenoura e o pimentão e refogue por alguns minutos.
- Junte o arroz, mexendo bem para pegar o sabor dos temperos.
- Coloque a água quente e ajuste o sal.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as ervilhas e misture levemente.
- Cozinhe até secar a água e sirva.
Esse arroz é perfeito para acompanhar carnes assadas ou peixes grelhados.
