Rap 10 de frango - Panela Mágica
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Ingredientes
- 2 discos de Rap 10 (pão tipo tortilla)
- 200 g de peito de frango em tiras ou cubinhos
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica ou curry (opcional, para dar mais sabor)
- 2 colheres de sopa de requeijão, cream cheese ou maionese
- Folhas de alface ou rúcula
- 1 tomate em rodelas ou cubos
- Queijo ralado (opcional)
Modo de preparo
- Temperar e grelhar o frango:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga.
- Refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente o frango, tempere com sal, pimenta e páprica/curry.
- Cozinhe até dourar bem por fora e ficar suculento por dentro. Reserve.
- Montar o Rap 10:
- Aqueça os discos de Rap 10 por alguns segundos em uma frigideira (fica mais macio e fácil de enrolar).
- Passe requeijão, cream cheese ou maionese sobre cada disco.
- Adicione as folhas verdes, os pedaços de frango e o tomate.
- Se quiser, finalize com queijo ralado ou molho (barbecue, mostarda e mel, etc.).
- Finalizar:
- Enrole como um wrap ou dobre ao meio como uma quesadilla.
- Se preferir crocante, volte para a frigideira ou sanduicheira até dourar levemente.
Sugestões de variações
- Fitness: use frango desfiado, iogurte natural no lugar do requeijão e bastante salada.
- Tex-Mex: acrescente milho, feijão e molho de pimenta.
- Caprese: junte muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão junto ao frango.
