Ingredientes para realizar sua receita:
4 batatas médias
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Cozinhar as Batatas: Lave e cozinhe as batatas com casca até que fiquem bem macias. Escorra e retire a casca.
- Amassar: Amasse as batatas ainda quentes e deixe esfriar um pouco.
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o ovo e o sal. Adicione a farinha aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea.
- Formar e Cortar: Divida a massa em pequenas porções, enrole em cilindros finos e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Marcar os Nhoques: Se desejar, passe cada pedaço em um garfo para fazer marquinhas que ajudam a segurar o molho.
- Cozimento: Cozinhe os nhoques em água fervente e salgada. Quando subirem à superfície, estão prontos.
