Cheesecake de Morango - Panela Mágica
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- Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de biscoitos triturados (digestive, bolacha maisena, etc.)
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 3 xícaras de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos
- 1 xícara de morangos frescos, cortados em fatias
- Geleia de morango para cobertura
- Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida e pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar cremoso. Adicione o açúcar e a baunilha, misturando bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
- Despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoitos.
- Asse no forno por 45-50 minutos, ou até que o centro esteja quase firme.
- Deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Cubra com morangos frescos e geleia de morango antes de servir.
