Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Derreta o açúcar em uma panela até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe uniformemente pelo fundo e laterais.
- No liquidificador, misture o leite condensado, o leite, os ovos e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até chegar à metade da altura da forma de pudim.
- Asse em banho-maria no forno por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
- Retire a forma do forno e do banho-maria. Deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Na hora de servir,
